祝贺益阳高级技工学校改版成功! 关闭
学校新闻
教育新闻
学校快讯
学校通告
快速导航
  您现在的位置:首 页 >>学校新闻 >> 专业设置 >>返回首页
烹饪技术
来源:Internet 点击次数:913  录入时间:2013-5-20 13:37:21 
  学制两年,培养具有集美学、营养学、烹调于一身的中级技能型人才,掌握湘、粤、川等名贵菜系的制作方法和技巧,适用到各大宾馆、酒楼从事大厨、二厨等技术性工作。
  开设的主要课程有:中式烹调、中式面点、西式面点、烹饪原料、加工技术、烹饪原料知识、饮食业成本核算、饮食营养与卫生、酒店管理、基础美术、食品雕刻、基础英语、酒店礼仪知识等。


打印此页】 【返回】  【关闭】 
Copyright 2008-2013 湖南益阳高级技工学校 | All Rights Reserved
联系电话:0737-2266701 招生热线:0737-2173888 2266789
联系地址:湖南省益阳市桃花仑东路2515号(市内乘各路公交车转8路车至终点站) 技术支持:信息中心
l c#6